南投縣鹿谷鄉以“ 茶鄉”聞名遐邇,在清乾隆年間「陸延茶莊」
先祖到鹿谷凍頂山麓開墾,拓荒栽種茶樹,辛勤耕耘數十載,
擁有精湛的製茶技術、培育出品質優異的茶品。
細嚼花須味亦長, 新芽一粟葉間藏。
稍經臘雪侵肌瘦, 旋得春雷發地狂。
開落空山誰比數, 烝烹來歲最先嘗。
枝枯葉硬天真在, 踏遍牛羊未改香。
“ 陸延”以現代茶人自居,充份掌握茶樹栽植背景,從土壤檢測及施以有機肥,再到茶樹留養產期調節等,為的是要讓茶園環境更加健康;同時與行政院農委會農業試驗所合作的農藥殘留檢測技術,是控管茶葉品質之關鍵,也是對消費者飲用安全、健康茶葉的保證與承諾!
2011 年“ 陸延”開發「雲深不知處」的品牌。
其系列產品均產自日夜溫差大,終年雲霧繚繞的高山茶區。茶樹栽種於富含有機質土壤,使得信手捻取二葉一心鮮嫩茶菁,有股久聚不散的雅緻香氣,茶樹在此環境下生長,茶多酚含量低,氨基酸及果膠質含量相對較高,使口感更顯甘醇圓潤。
雲深不知處—融合多年的製茶焙茶技術,造就極品佳茗,值得您期待與鑑賞。